ISO 45001:2023 Seguridad Salud en el Trabajo | Plataforma FEMAR

ISO 45001:2023 – Seguridad y Salud en el Trabajo

Protección integral de trabajadores: certificación de Plataforma FEMAR para operaciones seguras

¿Qué es ISO 45001:2023?

ISO 45001:2023 es la norma internacional para sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SST). Define requisitos para que una organización desarrolle, implemente y mantenga un sistema que elimine peligros y minimice riesgos laborales que puedan causar lesiones, enfermedades o incapacidad.

ISO 45001 reemplazó a OHSAS 18001 como estándar internacional. La versión 2023 incorpora requisitos más rigurosos sobre seguridad laboral, bienestar integral y participación de trabajadores.

Para Plataforma FEMAR, cuyas operaciones incluyen manipulación de alimentos, trabajo en frío extremo (congeladores a -18°C), uso de maquinaria de almacenamiento automatizado, transporte de carga pesada y trabajo en alturas, ISO 45001:2023 es mandatorio para proteger salud de trabajadores y cumplir normativa de prevención de riesgos laborales.

Certificación de Plataforma FEMAR

Certificado nº: 34/5500/24/08135

Organismo certificador: OCA Instituto de Certificación (acreditado por ISO 17021)

Versión certificada: ISO 45001:2023 (última revisión)

Fecha certificación: 23/08/2024

Validez actual: Hasta 23/08/2027

Principios Fundamentales de ISO 45001:2023

1. Liderazgo y Compromiso Visible

Dirección demuestra compromiso mediante asignación de recursos, asunción de responsabilidades y comunicación clara de prioridad de seguridad.

2. Identificación y Evaluación de Peligros

Proceso sistemático de identificación de todos los peligros potenciales y evaluación rigurosa de riesgo (severidad x probabilidad).

3. Jerarquía de Controles

Priorización de medidas preventivas: eliminación de peligro > sustitución > controles de ingeniería > controles administrativos > equipos de protección personal (EPP).

4. Participación de Trabajadores

Involucración activa de empleados en diseño e implementación del sistema SST. Sus observaciones y sugerencias son centrales.

5. Preparación ante Emergencias

Planes para responder a incidentes: evacuación, primeros auxilios, comunicación de crisis, investigación de causas.

6. Mejora Continua Basada en Datos

Medición de indicadores de seguridad, análisis de causas raíz de incidentes y acción sistemática para prevenir recurrencia.

Peligros Identificados en Operaciones de Plataforma FEMAR

Riesgos de Frío Extremo

Exposición a congeladores -18°C causa hipotermia, congelación de extremidades, disminución de destreza. Requerida rotación y EPP específico.

Lesiones por Movimiento Repetitivo

Manipulación de cajas, apilamientos, uso de transpalés cause síndrome de túnel carpiano, lumbalgias, tendinitis.

Accidentes con Maquinaria

Atrapamientos en sistemas automáticos de almacenamiento, transpalés motorizados, cortadores, selladoras.

Riesgos de Caída

Trabajos en altura en racks de almacenamiento, escaleras, plataformas elevadas. Caídas pueden ser fatales.

Exposición a Sustancias Químicas

Desinfectantes, limpiadores, refrigerantes. Causa irritación respiratoria, dermatitis, en casos graves quemaduras químicas.

Riesgos Biológicos

Contacto con patógenos de alimentos contaminados, fuentes de aguas residuales, plagas.

Estrés Psicológico Laboral

Carga de trabajo intenso, presión por cumplimiento de plazos, relaciones interpersonales conflictivas (incluida prevención de acoso).

Jerarquía de Controles de Plataforma FEMAR

Respuesta estructurada a peligros, priorizando medidas más efectivas:

Eliminación del Peligro

Opción óptima: rediseñar proceso para eliminar completamente el peligro. Ej: sustitución de químicos tóxicos por alternativas seguras.

Sustitución

Reemplazar peligro con alternativa menos riesgosa. Ej: cambio de refrigerante más tóxico a opciones de menor toxicidad.

Controles de Ingeniería

Modificaciones técnicas que aíslan al trabajador del peligro. Ej: guardias en maquinaria, sistemas de ventilación, piso antideslizante en zonas frías.

Controles Administrativos

Procedimientos, capacitación, rotación de personal. Ej: límites de tiempo en camaras, formación periodica en PRL.

Equipos de Protección Personal (EPP)

Última línea de defensa: guantes, ropa térmica, cascos, gafas, respiradores. Requerida capacitación en uso correcto.

Equipos de Protección Personal (EPP) Obligatorio

Área de Trabajo	EPP Requerido	Norma Aplicable
Almacén Seco	Ropa de trabajo adecuada a puesto, guantes, zapatos de seguridad, casco (trabajo en alturas)	EN 388, EN 391, EN 345
Refrigeración (0-4°C)	Todo lo anterior + equipo térmico, mangas largas, gorro, guantes especiales frío	EN 342, EN 343
Congelación (-18°C)	Traje térmico completo, botas termicas e impermeables, gorro integral, guantes lana + sintético	EN 342 Nivel 4-5
Manipulación Químicos	Uniforme de protección, guantes nitrilo, gafas, mascarilla/respirador según producto	EN 374, EN 166, EN 149
Trabajos en Altura	Arnés anticaída, cascos con anclaje, línea de vida, botones de anclaje	EN 361, EN 365, EN 358

Programa de Capacitación y Competencia

Inducción Inicial

Obligatoria para todo personal nuevo. Identificación de peligros específicos del puesto, procedimientos de emergencia, uso de EPP.

Capacitación Anual Obligatoria

Refuerzo de procedimientos, cambios en sistema, lecciones aprendidas de incidentes del año anterior.

Capacitación Específica por Puesto

Operadores maquinaria reciben entrenamiento especializado. Trabajos en altura requieren certificación externa.

Capacitación en Ergonomía

Movimientos seguros, levantamiento de cargas, postura correcta para prevenir lumbalgias.

Primeros Auxilios y RCP

Mínimo 15% del personal capacitado en primeros auxilios. Renovación cada 2 años.

Procedimientos de Evacuación

Simulacros anuales, designación de monitores de evacuación, puntos de encuentro identificados.

Investigación de Incidentes y Acciones Correctivas

Proceso de Investigación ISO 45001

Reporte Inmediato: Cualquier lesión, enfermedad, casi-accidente debe reportarse sin demora
Aislamiento del Peligro: Valoración de la paralización actividad hasta determinar causa
Investigación de Causas Raíz: No solo «qué pasó» sino «por qué pasó»
Identificación de Acciones Preventivas: Cambios para evitar recurrencia
Implementación de Mejoras: Modificaciones en procedimientos, equipos o capacitación
Seguimiento y Verificación: Auditoría interna confirma efectividad de acciones

Indicadores de Desempeño de SST

Índice de Incidencia: Número de incidentes por 100 trabajadores
Objetivo Plataforma FEMAR: Cero accidentes graves; reducción 20% accidentes leves anualmente

Preguntas Frecuentes sobre ISO 45001 en Plataforma FEMAR

¿Cuál es la diferencia entre ISO 45001 e OHSAS 18001?

ISO 45001 reemplazó a OHSAS 18001 como estándar internacional. ISO 45001:2023 incorpora requisitos más estrictos sobre seguridad psicológica, participación de trabajadores y evaluación de cambios organizacionales que pueden afectar SST.

¿Qué es un «casi-accidente» y por qué reportarlo?

Un casi-accidente (near miss) es evento que pudo causar lesión pero no causó. ISO 45001 requiere reportar near misses porque revelan debilidades en controles. Una pequeña diferencia y el trabajador hubiera sido lesionado.

¿Cómo protege Plataforma FEMAR contra accidentes en congeladores a -18°C?

Mediante: límites de tiempo máximo (15 min), ropa térmica obligatoria, calentamiento gradual al salir, rotación con trabajadores que no van a frío, supervisión cercana, procedimientos de emergencia si alguien queda atrapado.

¿Qué pasa si un trabajador se niega a usar EPP?

ISO 45001 requiere que empresa asegure cumplimiento. Si trabajador se niega, es violación de procedimiento que puede resultar en disciplina. Pero empresa debe también investigar por qué rechaza EPP (incómodo, inadecuado) y mejorar.

¿Audita OCA el cumplimiento de ISO 45001 en Plataforma FEMAR?

Sí. Auditorías anuales verifican: documentación de procedimientos, registros de capacitación, investigación de incidentes, indicadores de SST, condiciones de EPP, estado de equipos de seguridad. Certificación vigente hasta 23/08/2027.

Conclusión: Seguridad como Valor Cultural

ISO 45001:2023 en Plataforma FEMAR no es cumplimiento normativo. Es compromiso operacional y cultural con bienestar integral de trabajadores.

En operaciones de alto riesgo como almacenamiento y distribución de alimentos en condiciones extremas, ISO 45001:2023 garantiza que cada trabajador tiene derecho a regresar a casa sin lesiones.

Para clientes públicos (administraciones, hospitales, colegios) que contratan servicios de catering con Plataforma FEMAR: ISO 45001:2023 es promesa de que empresa que prepara alimentos para sus hijos/pacientes tiene también protección rigurosa de sus propios trabajadores.

Información de Certificación

Plataforma FEMAR, S.L.

ISO 45001:2023 – Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo