Servicios para centros de dia y Residencias

Servicios para Centros de Dia y Residencia

Nutrición adaptada a cada etapa de la vida

Nuestro servicio está presente en centros de día municipales y privados, residencias geriátricas, residencias para personas con discapacidad, centros de atención a la dependencia y espacios de inclusión social.

Alimentación especializada que promueve autonomía, bienestar y calidad de vida

En Plataforma Plataforma Femar S.L comprendemos que la alimentación en centros de día y residencias es mucho más que cubrir necesidades básicas. Es parte fundamental del bienestar integral, la independencia y la calidad de vida de nuestros mayores y personas en situación de vulnerabilidad.

Por eso desarrollamos soluciones de nutrición personalizada que se adaptan a las necesidades específicas de cada residente, considerando su estado de salud, capacidades de autonomía, preferencias personales y objetivos de bienestar.

Trabajamos de la mano con equipos médicos, enfermería y cuidadores para diseñar propuestas alimentarias que:

Mantienen la autonomía: Promovemos que cada persona conserve el máximo grado de independencia en sus comidas
Respetan preferencias: Consideramos gustos, tradiciones y preferencias culturales de cada residente
Previenen malnutrición: Vigilancia activa del estado nutricional y detección precoz de riesgos
Facilitan socialización: La comida como momento de convivencia, relación e integración grupal
Adaptan texturas: Soluciones para dificultades de deglución sin sacrificar el sabor y presentación

Nuestros Servicios para Centros de Día y Residencias

Servicio de Nutrición Clínica Integral

Contamos con un equipo de nutricionistas clínicos especializados en población mayor que trabajan coordinadamente con el personal del centro.

Soluciones integrales de nutrición especializada en personas mayores y colectivos vulnerables

Nuestro servicio de nutrición incluye:

Valoración Nutricional Inicial:
Evaluación completa del estado nutricional de cada residente al ingreso usando escalas validadas (MNA, MUST) y seguimiento periódico
Prevención de Desnutrición:
Monitoreo activo del peso, ingesta y señales de alerta temprana para intervenir antes de que aparezcan problemas nutricionales
Prescripción Dietética Personalizada:
Diseño de la alimentación más adecuada según patología, capacidades funcionales, preferencias personales y objetivos de salud
Educación Nutricional:
Información a residentes y familias sobre su alimentación terapéutica y cómo mantener hábitos saludables
Seguimiento Personalizado:
Ajustes continuos de la dieta según evolución clínica, cambios de salud y respuesta a tratamientos
Soporte Nutricional Especial:
Complementos nutricionales orales, espesantes, o soporte enteral cuando sea necesario
Coordinación Médica:
Comunicación fluida con médicos, enfermería, cuidadores y trabajadores sociales
Formación de Personal:
Sesiones regulares para cuidadores sobre nutrición en mayores, técnicas de alimentación adaptadas y gestión de dificultades
Atención 24/7:
Disponibilidad para modificaciones urgentes de dietas, consultas y emergencias nutricionales

Programas Educativos y de Bienestar

Mas alla de la nuestras Soluciones integrales de nutrición clínica orientadas a la 3ª Edad

Más allá de proporcionar una alimentación optima, en Plataforma Plataforma Femar S.L creemos en promover bienestar integral a través de la alimentación, como parte de nuestra filosofía y respeto hacia quizás un sector de la sociedad mas importarte dentro de nuestro ámbito de actuación

Talleres de Nutrición y Salud:

Sesiones interactivas sobre envejecimiento saludable, prevención de enfermedades y cómo mantener una buena nutrición

Actividades Intergeneracionales:

Programas que conectan residentes con comunidades locales a través de la gastronomía y compartir recetas

Estimulación Cognitiva Mediante Alimentos:

Actividades sensoriales, degustaciones guiadas y charlas que estimulan memoria y conexiones personales

Recuperación de Tradiciones:

Elaboración de platos típicos de diferentes regiones y culturas, honrando la identidad cultural de cada residente

Programas Anti-Desperdicio:

Iniciativas para reducir residuos alimentarios con participación de residentes

Soporte Emocional:

Contamos con un equipo de nutricionistas clínicos especializados en población mayor que trabajan coordinadamente con el personal del centro.

Formación para Familias:

Charlas sobre nutrición en mayores, cómo complementar la alimentación del centro en casa y apoyo a cuidadores

Nuestros Secretos

Dietas Terapéuticas adaptadas

Más de 40 tipos de dietas especializadas para población mayor y colectivos vulnerables

Patologías Digestivas

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Dieta baja en residuos
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Dieta astringente
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Dieta sin lactosa
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Dieta sin gluten (celíaca)
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Dieta para enfermedad inflamatoria intestinal

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Dieta de protección gástrica
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Patologías Metabólicas

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Dieta para diabetes (tipo 1 y 2)
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Dieta baja en azúcares
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Dieta para obesidad
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Dieta para síndrome metabólico
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Dieta para hiperuricemia
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Dieta controlada en calorías
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Patologías Renales

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Dieta para insuficiencia renal
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Dieta pre-diálisis
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Dieta post-diálisis
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Dieta controlada en proteínas
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Dieta baja en potasio
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Dieta baja en fósforo
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Patologías Cardiovasculares

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Dieta hiposódica (bajo sodio)
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Dieta baja en colesterol
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Dieta para insuficiencia cardíaca
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Dieta post-infarto
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Dieta para hipertensión arterial
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Control de líquidos
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Patologías Neurológicas

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Dieta para Alzheimer y demencias
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Dieta para Párkinson
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Dieta post-accidente cerebrovascular
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Dieta para epilepsia
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Dieta texturas modificadas por disfagia
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Estimulación cognitiva mediante alimentación

Otras Condiciones

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Dieta para oncología
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Dieta blanda
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Dieta líquida
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Dieta hipercalórica e hiperproteica
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Dieta de protección gástrica
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Dietas alérgicas múltiples
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Situaciones Especiales

Dieta hipercalórica e hiperproteica (prevención desnutrición)

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Dieta blanda o triturada
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Dieta líquida
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Dieta purés
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Dietas para colectivos vulnerables
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Adaptaciones culturales y religiosas
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¿Por qué elegir Femar para Su Residencia o centro de dia ?
Ventajas que nos convierten en el socio ideal para su centro

👨⚕️

Equipo Especializado

Nutricionistas clínicos y dietistas especializados en nutrición geriátrica y población vulnerable

🌱
Compromiso Sostenible

Productos de proximidad, envases ecológicos, reducción de residuos y política de economía circular

💻

Integración Digital

Plataforma conectada con sistemas del centro, facilitando gestión de dietéticas y comunicación con familias

👥

Enfoque Humano

Consideramos a cada residente como persona única, respetando su autonomía, dignidad y preferencias

🔬

Control Microbiológico

Análisis constantes en laboratorio propio para garantizar seguridad máxima alimentaria

⏱️

Servicio 24/7

Disponibilidad completa para ajustes urgentes, emergencias nutricionales y servicios especiales

📊

Reporting Continuo

Informes detallados de consumos, estado nutricional, satisfacción de residentes y análisis de tendencias

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Certificaciones Sanitarias

ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, APPCC y controles específicos para alimentación especializada

Sistema de Bandejas Individualizadas

Precisión, seguridad y trazabilidad en cada servicio

Cada bandeja se prepara de forma individual siguiendo las prescripciones médicas y/o necesidades nutricionales exactas del paciente. Nuestro sistema garantiza que cada persona reciba exactamente la alimentación que necesita.

Características del sistema:
- Identificación por código de barras: Cada bandeja lleva un código único vinculado al paciente
- Etiquetado claro: Nombre del paciente, habitación, tipo de dieta y alergias visibles
- Doble verificación: Control antes del emplatado y antes de la entrega
- Temperatura controlada: Carros térmicos que mantienen platos calientes y fríos a temperatura óptima
- Presentación cuidada: Emplatado que cuida el aspecto visual para estimular el apetito
- Horarios flexibles: Adaptación a ritmos circadianos, medicaciones y necesidades del residente
- Sistema de pedidos: Plataforma digital conectada con el sistema del centro
- Trazabilidad completa: Registro digital de cada servicio realizado
- Autonomía en comedor: Espacios adaptados que facilitan que cada residente coma con máxima independencia

Dietas por patologías específicas
Control estricto de nutrientes
Seguimiento individualizado
Coordinación con equipo médico y cuidadores
Prevención de desnutrición
control de incidencias

Aporte calórico optimizado según actividad
Proteína de alta calidad para preservar masa muscular
Minerales y vitaminas específicas para salud ósea
Control de sodio sin sacrificar sabor
Hidratación continua y monitoreada

5 niveles de textura (IDDSI)
Sabor y presentación cuidada
Seguridad en la deglución
Valor nutricional preservado
Facilita autonomía en la comida
control de incidencias

Mesas comunitarias y espacios adaptados
Actividades alrededor de la alimentación
Fomento de la autonomía en el servicio
Momentos de convivencia intergeneracional
Celebración de fechas especiales y tradiciones

Seguimiento de consumo diario
Alertas de cambios en apetito o conducta
Información nutricional completa
Comunicación directa con nutricionistas
Historial de preferencias y restricciones

Texturas

Texturas Modificadas según Escala IDDSI

Adaptación precisa para pacientes con disfagia

Además, servimos y ofrecemos líquidos adaptados en diferentes viscosidades según prescripción médica

¿Buscas mejorar el servicio de alimentación de su Centro de Día o Residencia?

Contacte con nosotros tenemos la innovación y respuestas a sus necesidades.

FAQS- preguntas frecuentes

¿Cómo se garantiza que los residentes reciban la nutrición correcta?

Implementamos un sistema de monitoreo continuo: valoración nutricional al ingreso, seguimiento periódico del peso y estado de salud, alertas automáticas ante cambios significativos, y revisión mensual de dietas por nuestro equipo de nutricionistas. Cada cambio en la prescripción médica se implementa inmediatamente en la alimentación del residente.

¿Pueden adaptar rápidamente las dietas según cambios de salud?

Sí, contamos con un sistema digital conectado que permite modificaciones en tiempo real. Nuestros nutricionistas clínicos están disponibles 24/7 para ajustar dietas según indicación médica, con implementación inmediata en el siguiente servicio de comida. Entendemos que la salud de nuestros mayores puede cambiar rápidamente.

¿Qué hacemos si un residente tiene múltiples restricciones o alergias?

Implementamos un sistema de triple verificación: primero en la prescripción dietética, segundo durante la elaboración con zonas y utensilios separados, y tercero antes del servicio. Cada bandeja lleva código de barras identificativo. El personal está formado específicamente en gestión de alérgenos y realizamos auditorías periódicas de seguridad.

¿Cómo se promueve la autonomía de los residentes en las comidas?

Diseñamos los espacios y servicios para facilitar máxima independencia: bandejas adaptadas, utensilios ergonómicos si es necesario, personal atento que apoya sin imponer, y respeto por los ritmos individuales. La comida es un momento para ejercitar autonomía y dignidad.

¿Se adaptan los menús a preferencias culturales y religiosas?

Sí, respetamos completamente las preferencias culturales, religiosas y personales de cada residente. Ofrecemos menús halal, kosher, vegetarianos, veganos y adaptaciones especiales según la identidad cultural de cada persona. La comida es parte de quien somos.

¿Pueden las familias consultar la alimentación de su familiar?

Sí, a través de nuestra aplicación móvil las familias pueden consultar menús diarios, información nutricional, cambios en la alimentación y estado de consumo. Además, realizamos informes periódicos sobre evolución nutricional y estado de salud a través de la alimentación. La comunicación con familias es prioritaria.

¿Qué control existe sobre la calidad microbiológica?

Realizamos análisis microbiológicos diarios en nuestro laboratorio propio certificado. Tomamos muestras testigo de todos los platos elaborados que conservamos durante 7 días. Además, auditores externos realizan controles periódicos para garantizar cumplimiento de normativa sanitaria. La seguridad alimentaria es irrenunciable.

¿Incluyen personal para atender en el comedor?

Sí, nuestro servicio incluye personal cualificado especializado en atención a personas mayores y colectivos vulnerables. Supervisan las comidas, atienden necesidades individuales, apoyan en autonomía funcional, facilitan socialización y crean un ambiente acogedor. Todo nuestro personal cuenta con formación específica en nutrición geriátrica, técnicas de comunicación con mayores, y primeros auxilios.

¿Pueden integrarse con sistemas digitales del centro?

Sí, nuestra plataforma se integra con los principales sistemas de gestión de residencias y centros de día mediante APIs estándar. Esto permite sincronización automática de ingresos, cambios de datos, prescripciones médicas, y seguimiento integrado en el expediente del residente, eliminando duplicidades y mejorando eficiencia.

¿Buscas mejorar el servicio de alimentación de tu Centro de Día o Residencia?

Solicita información sin compromiso y descubre cómo nuestra nutrición especializada puede mejorar la calidad de vida y bienestar de tus residentes.

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